Od dětství mi bylo jasné, jaké bude mé směrování. Rodina dlouhá léta provozovala restaurační zařízení. Jako milovník kvalitního jídla a dobrých nápojů jsem si prošel studiem střední i vysoké školy hotelové. Během studia se mé zájmy vystříbřily. Začal jsem jako barman, pokračoval jako expert na prémiové destiláty, navštívil jsem světoznámé palírny v Karibiku a své zkušenosti a znalosti interpretoval na degustacích ve své firmě Toprumy.cz. Káva mě zaujala jako jemná, mírná droga, které jsem mohl sám bez obav propadnout. Od roku 2010 se věnuji baristice. V roce 2014 jsem se rozhodl založit společnost Coffee Friends, abych mohl postupně realizovat své vize v práci s kávou a objevováním jejich skrytých tajemství. Této praxi se věnuji doposud. Zmiňme například Street Coffee festival, jehož jsem spoluorganizátor nebo poradenství v barových a kavárenských provozech a dále třeba jeden z hlavních baristů Baristické academie.

O svět kávy se zajímám přibližně 10 let. Začínal jsem jako obsluha a barista v kavárně Regiojet, kde jsem se také pomalu učil latté art. Káva mě začala velice bavit, tak jsem začal hledat informace o tom, co to vlastně káva je, kde roste apd. Absoloval jsem kurzy od Školy kávy, Doubleshot a také jsem chodil na veřejné cuppingy, kde jsem se začal učit rozpoznávat chutě v kávě. Postupem času jsem pracoval jako barista pro Doubleshot a nebo třeba přímo v pražírně Coffee Source. V současné době pracuji v korporátní pražírně kávy Julius Meinl. Se svojí manželkou máme také vlastní kávový projekt Mydva Kafé. Nejvíce si vychutnám šálek filtrované kávy s ovocnými tóny a nebo cappuccino.

Již 7 let jsem školitel a zároveň garant na barmanském kurzu společnosti Barstars.cz . Považuji se za odborníka, lektora v poskytování vzdělávání v rámci barmanských kurzů a zážitkových kurzů. Autorizovaná osoba Ministerstva pro místní rozvoj a akreditovaná osoba Ministerstva školství mládeže a tělovýchovy. Gastronomii se věnuji již od svých 15 let. Mám už 19letou praxi v různých typech provozu. Mám vystudovanou Střední Školu Hotelnictví a Turismu ve Zlíně a následně jsem pokračoval na Vysoké Škole Hotelové v Praze.

Již 10 let jsem středoškolským učitelem gastronomie a od roku 2018 ve vedení gastronomické školy. Považuji se za odborníka, lektora v poskytování vzdělávání dospělých. Autorizovaná osoba Ministerstva pro místní rozvoj a akreditovaná osoba Ministerstva školství mládeže a tělovýchovy. Úzce spolupracuji s Českou školní inspekcí. Gastronomii se věnuji již od svých 15 let. Vyučil jsem se kuchařem – číšníkem a následně si dodělal maturitu v oboru Společné stravování. Vždy mě lákalo učit, tak jsem zahájil studium na pedagogické fakultě UK v Praze, a to v oboru Učitelství odborného výcviku a praktického vyučování. Magisterské vzdělání jsem zakončil na pedagogické fakultě UK v Praze oborem Management vzdělávání. V roce 2017 jsem si rozšířil vědomosti v oboru Management obchodu a získal titul MBA. Motto, kterým se řídím je: „Vzdělávání je jednou z nejdůležitějších věcí v našem životě a učit se musíme celý život“.