Baristický kurz pro pokročilé

Espresso, latte art kurz pro pokročilejsí baristy – 2 denní

Baristický kurz u nás BARSTARS.CZ/BARISTA-ACADEMY.CZ není suchopárné akademické povídání o kávě a mechanické učení.
Základem setkání s vámi bude tvorba živého vztahu k tématu kávy a práci sní.
Na našich baristických kurzech získáte hlubší znalosti o kávě, o přípravě kávy a moderních trendech v těchto oblastech.
Máme pro vás novinku na trhu! Pořídili jsme k tomu zdatného pomocníka, kterému se v odborných kruzích říká Naked Portafilter, naháč a nebo taky bezedná páka.
S bezednou pákou káva teče přímo do šálku. Po cestě se tak setká jen s malým množstvím kovu. Protože chybí odtokové žlábky, barista nemusí řešit výkyvy teplot způsobené horkým/studeným kovem a taky si může být jistý že nikde nezůstává olejovitý povlak po předchozí extrakci.
To ale zdaleka nejsou jediné výhody 🙂
Bezedná páka se rychle a snadno čistí, takže si barista udrží kvalitu každičkého espressa.

Jak se do kurzu přihlásit?

Pro objednání termínu nás kontaktujte na :
info@barista-academy.cz
+420776047678

Kde se kurz koná?

Erbenova 2
155 00 Praha 5 – Smíchov

Jak dlouho kurz trvá?

12-14 hod

Kapacita kurzu?

5 – 8 účastníků

Cena kurzu?

6 500 Kč/osobu*

Máte slevový poukaz na kurz?

Kontaktujte nás emailem na info@barista-academy.cz.
Do mailu uveďte kód poukazu, jméno a kontakt, termín kdy se chcete kurzu účastnit. Ozveme se Vám.

Storno/změna termínu kurzu

• písemně (emailem na info@barista-academy.cz) storno termínu kurzu
• 1 týden a více – můžete si vybrat jiný termín
• poslední týden před kurzem (1. – 7. den před kurzem) – 100% storno bez náhrady
• neúčast na kurzu – 100% storno bez náhrady

Můžu kurz darovat?

Ano. Objednat můžete na info@barista-academy.cz. Po objednání obdržíte poukaz v PDF formátu s jménem/bez jména, s/bez věnování, dle domluvy.

Co se na kurzu naučíte?

• káva historie, pěstování, zpracování,
• druhy kávy –pražení, mletí
• stručné shrnutí – vyladění přístroje- údržba, čištění, nastavení mlýnku, sesazení přístroje
• příprava kávy, šlehání mléka
• latte art – práce s baristou – základy latte art, každý si osvojí základní techniku

Náplň baristického kurzu:

• příprava kávy, šlehání mléka
• naučíte se různé způsoby nalévání našlehaného mléka
• natrénujete různé postupy pro docílení obrázků

Pro koho je kurz určen?

Je určen pro začínající a budoucí baristy a nebo jen pro lidi, kteří mají rádi kávu a chtějí se dozvědět více.

Po zakončení kurzu každý posluchač získá:

• certifikát o absolvování kurzu
• skriptum

Harmonogram kurzu:

• Zahájení kurzu v 08.00
• Úvod do kurzu, teoretická část a praktická část kurzu
• Pauza na oběd 12.00 (30 – 40 minut) – není zahrnuto
• Praktická část kurzu – příprava Espressa, Latte Art
• Ukončení kurzu 16.00